LP, 17 jun 2026 (RED DTV) .- Los panificadores de La Paz advirtieron que el precio del pan podría incrementarse en los próximos días debido al encarecimiento y la escasez de los insumos necesarios para su elaboración. El presidente de la Federación de Panificadores de La Paz, Fernando Chambi, señaló que actualmente es cada vez más difícil conseguir harina y que el quintal, que antes costaba alrededor de Bs 380, ya se comercializa hasta en Bs 500 en algunos mercados. Asimismo, denunció que otros productos fundamentales como la manteca, el azúcar y la levadura registraron incrementos considerables.
Chambi explicó que la situación del sector se agravó pese al paro de 48 horas realizado por los panificadores, ya que no recibieron ninguna respuesta por parte del Gobierno. Indicó que la caja de levadura pasó de Bs 280 a Bs 560 y que los constantes aumentos están haciendo insostenible la producción. A esto se suma la dificultad para transportar los insumos y distribuir el producto debido a los problemas de abastecimiento de combustible, situación que afecta directamente a cientos de productores.
Ante este panorama, el dirigente anunció que la próxima semana se llevará a cabo un ampliado conjunto entre los panificadores de La Paz y El Alto para evaluar una nueva hoja de costos y definir el futuro precio del pan. Además, lanzó un ultimátum al Gobierno para que atienda las demandas del sector y advirtió que la decisión final será tomada por las bases. Según sus datos, normalmente se producen más de un millón de panes al día, pero actualmente muchos hornos ya dejaron de operar debido a la crisis económica que atraviesa el rubro.