LPZ 9 de jun de 2026 (RED DTV).- EMAPA destacó la importancia de mantener la cadena de frío durante el transporte y comercialización de carne de pollo, esto tras que la Alcaldía de La Paz pretendía enviar pollos en mal estado por no cumplir esta cadena de frío. Este proceso permite conservar la calidad, frescura e inocuidad del producto desde su origen hasta llegar al consumidor final.
Según la información difundida por la entidad, el pollo es trasladado y conservado bajo estrictos controles de temperatura, lo que ayuda a preservar sus condiciones sanitarias y garantiza un alimento seguro para las familias bolivianas.
La empresa remarcó que el adecuado manejo de la cadena de frío es fundamental para evitar el deterioro del producto y asegurar que llegue en óptimas condiciones a los puntos de venta, manteniendo los estándares de calidad durante todo el proceso de distribución.